Restaurant convivial de Ramens et Gyozas faits maison au coeur de Nantes
Bienvenue chez KENJI & LOUISE ! Après plusieurs années au Japon et en Micronésie dans le Pacific nord, c'est au coeur de Nantes que le chef KENJI a souhaité poursuivre sa passion pour la cuisine japonaise. Le Chef confectionne tous les jours ses nouilles japonaises et ses bouillons pour vous proposer de délicieux bols de ramen à déguster avec des légumes bio, locaux, et du poulet fermier Label Rouge.
Situés au 22 rue Armand Brossard, à deux pas de l'hôtel de ville de Nantes, KENJI & LOUISE vous accueille du mardi au vendredi midi de 12h00 à 14h00, et du mercredi au samedi soir de 19h00 à 21h30.
Nos plats sont tous disponibles sur place, à emporter ou en livraison avec Naofood.
Une fusion Japon - Pacific - France
Passionné par les ramens, plat japonais constitué de nouilles servies dans un bouillon, le chef KENJI, japonais-micronésien, souhaite vous faire découvrir cette cuisine traditionnelle du Japon, encore peu connue à Nantes, servis avec des produits de qualité, locaux, frais et bio.
Une variété de ramen
Les ramens sont des plats traditionnels japonais, sains et équilibrés, Les ramens sont des bouillons avec des nouilles et une garniture. Il existe une grande variété de bouillons. Chez KENJI & LOUISE, nous confectionnons nos nouilles et notre bouillon de poulet qui mijote sur place pendant des heures avec du gingembre frais. Tous nos bouillons sont garnis de légumes bio et locaux, et de poulet fermier Label Rouge (option végétarien et vegan possible sur demande).
Pour accompagner vos ramens, nous vous proposons de délicieux gyozas (raviolis japonais) faits maison ou des tempuras aux légumes de saison bio.
Vous pourrez terminer le repas en dégustant l'une de nos délicieuses pâtisseries japonaises SAKI création au thé vert, yuzu, et autres saveurs japonaises.
Des recettes uniques et savoureuses
Découvrez nos différents bouillons garnis de légumes BIO et de poulet Label Rouge.
Un chef passionné
Bénéficiant de nombreuses années d'expérience au Japon et dans le Pacific, notre chef prend plaisir chaque jour à transmettre la richesse de sa cuisine et sa passion des ramens.
Des mets soignés
L’ensemble de nos plats sont réalisés maison avec des produits de qualité.
Une ambiance conviviale
KENJI & LOUISE dispose d’une salle de restauration avec cuisine ouverte qui vous permet d’admirer la réalisation de vos plats durant votre attente.
Un restaurant convivial
Situé à deux pas de l'Hotel de Ville, notre restaurant vous accueille du mardi au samedi et propose également tous ses plats en vente à emporter et en livraison avec Naofood (https://naofood.fr/). Nous disposons d’une capacité de 25 couverts, et d'une terrasse estivale d'avril à octobre.
